Le veau
Tendre, délicate, la viande de veau est un mets de choix apprécié par les plus grands gastronomes qui se déguste à toute occasion.
Exemples :
- Carré de veau avec os ou sans os
- Cuisseau de veau
- Collet de veau
- Epaule de veau
- Filet mignon de veau
- Noix de veau
- Jarret de veau
- Sous noix de veau
- Noix patissière
- Quasi de veau
- Pan de veau
- etc...